あわびつがい この道40年の寿司職人、すし処左門「岐阜県羽島市」

当店すし処左門は、この道40年のすし職人である店主が自ら毎日市場に行き、こだわりを持ち、新鮮で、安心安全な国産・天然(有名産地)の旬の寿司ネタを、仕入れております。

お寿司は、テレビ、新聞、雑誌等に、有難い事に読者投稿・推薦により、紹介掲載、頂いております。NHK、メーテレ(名古屋テレビ)、ぎふチャン(岐阜放送)、ぴあ、ぷらざ、中日新聞、岐阜新聞、オレイユ、CCNケーブルテレビ、古くはアジダス等

当店すし処左門「岐阜県羽島市」の詳細は、こちらタップ・クリックすし処左門岐阜県羽島市


あわびは、肝も含め、栄養価が高く滋養強壮・疲労回復・目に良いと、されています。

妊婦さんや、お腹の赤ちゃんのために、いかがですか?


あわびつがい(鮑つがい)

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あわびつがい

あわびつがい

女性が妊娠された時、つがいのあわびを食べると、目の綺麗な子が生まれると伝えられて、つがいのあわびを、お祝いに食べる慣習があり、ご予約を、受け付けています。

ご予約は、下記の【ご予約】を参考にお願いします。

 

あわびつがい(あわび雄雌各1個づつ合わせて)の金額は、産地・仕入れる時期・天候・漁獲された時の大きさ等により、金額に幅が出ます。3000円代より4000円代~5000円代~6000円代~8000円代~10000円(税別)と、いろいろなあわびの金額になります。

詳細をご説明しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

お待ちしております。

 

※お値段参考価格 (写真) 山口県産天然・韓国産養殖 あわびつがい 250g(2個合わせて)5400円税別 H30、1      

 

※あわびつがいの写真詳細 

左 おがい 青あわび(黒あわびとも言いますが、実際の色は青緑系)

右 めがい 赤あわび(白あわびとも言いますが、実際の色は薄茶色系)

 

※あわびは、つがいは勿論、単一(1個)でのあわび活け造りも、ご注文お請けします。

 

※あわびは、肝付きです。

ひと手間かけて、刺身で食べやすくして有ります。

 

※生本わさび使用

 

※有る程度1個が大きい国産天然あわびで1個170g位以上、(韓国産では大きいあわびは入荷しません)を、つがいでご注文頂き少人数で召し上がる場合は、一部にぎり寿司に廻す事も、可能です。(シャリ代別途料金が掛かります。)

 

※店内で、あわびのつがいと他のお寿司のお食事をされ、食べきれない場合は、お持ち帰り出来ます。

 

あわびつがい焼き物

生のあわびの刺身が、苦手な方は、素焼きが出来ますので、事前にご相談下さい。

(※素材が良いので、余分な手間を掛けずあわび本来のうま味や甘味、香りが堪能出来る素焼きがお勧め!、ただし、鮮度が良いので、身・肝は縮んで小さくなりますので、ご了承ください。)

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あわびつがい焼き物

右の写真のようになります。

肝は、煮てお出しします。

焼き立てが美味しいので、

お客様のお顔見てから、

調理してお出ししますから、その

お時間下さい。

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あわびつがい肝煮

右の写真は、あわびつがいの肝煮です。、

 

 

 

 

 

 

 

あわびつがい お持ち帰り(テイクアウト)

あわびのつがいのみの、お持ち帰り(テイクアウト)出来ます。

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あわびつがい(お持ち帰り・テイクアウト)

お持ち帰り(テイクアウト)の場合は、

右の写真の様になります。(パック詰め)

パック代別途(30円~税別)掛かります。

※勿論、あわびつがい焼き物の、お持ち帰り(テイクアウト)も出来ます。

 

【ご予約】

ご予約は、基本、ご希望日の2日前、最低でも、ご希望日の前日迄に、ご予約下さい。

ただ、市場休業の関係により、ご希望日が日曜日・祝日は2日前迄に、

水曜日がご希望日の場合は、市場が休業の水曜日は2日前迄、市場が営業の水曜日は、1日前迄にご予約下さい。水曜日の市場 営・休業日ついては、お気軽にお問い合わせ下さい。

 

※連休中にご希望日が有る場合は、連休初日より2日前迄に、ご予約下さい。

 

※大型連休 お盆 年末年始の時期は、特にお早めにご予約ください。

 

※ご希望日が、 先に他のご注文を多数お受けしている場合、対応が出来ない事がありますので、ご了承下さい。

 

ご予約・お問い合わせ・電話番号

ご予約・お問い合わせ・電話番号は、こちらクリック・タップ ご予約 ・ お問い合わせ・ 電話番号

 

※この画面を、スマートフォン・携帯電話にて初めてご覧になられた方は、当店すし処左門「岐阜県羽島市」の詳細、その他のメニューは、今ご覧の画面最上段右側の「メニュー」又は、最下部の「パソコン版で表示」をタップして頂くか、もしくは、こちらすし処左門「岐阜県羽島市」をタップしてご覧下さい。よろしくお願いします。お値打ちなランチすし会席料理コース料理祝い鯛等、その他いろいろなメニューがあります。※赤文字を、タップ・クリックでリンクします。

 

すし処左門「岐阜県羽島市」は、県道一宮大垣線・岐阜南濃線 飯柄交差点(岐阜県羽島市竹鼻町)南へ200m右側に有ります。

地理的に利便性が有るようで、又、当店へ行くにも道路的にも解り易いみたいで、地元羽島市内は勿論、岐阜県、岐阜市・大垣市・各務原市・瑞穂市・関市・海津市・安八郡・養老群・不破郡・垂井町・揖斐郡・関ヶ原町・笠松町・岐南町・柳津町・輪之内町・遠くは、可児市・多治見市・美濃加茂市・中津川市、県外では、愛知県、名古屋市・一宮市・尾西・木曽川町・稲沢市・あま市・愛西市・清須市・津島市・江南市・北名古屋市・春日井市・犬山市・弥富市・小牧市・岩倉市・岡崎市・丹羽郡大口町・祖父江町・甚目寺町・三重県、四日市市・いなべ市・桑名市・三重郡菰野町等から、つがいのあわびをご予約頂き、利用して頂いております。

稀ですが、大阪府在中のお客様にもご利用頂きました。

 

※この場を、お借りして申し訳ありませんが、「あわびのつがいで、遠路はるばる、当店をご利用くださった、お客様に対して、誠に有難うございました!!お礼を申しあげます。